Kees NieuwenboerKees Nieuwenboer

Kees en Loes Nieuweboer Pietersbierum, Friesland

  • zomer- en winterbloemkool
  • sjalot
  • aardappelen
  • pompoenen
  • wortelen
Kees en Loes zorgen ervoor dat de bloemkolen een mooie, dichte structuur hebben en dat ze ruim de tijd krijgen om te groeien. Het land waarop ze groeien is perfect in orde, pal achter de dijk ligt prachtige zavelgrond, een lichte zeeklei van lang geleden drooggevallen waddengebied. Dit alles zorgt ervoor dat de bloemkolen van een zeer goede kwaliteit zijn.
Jan Schrijver en zijn vrouw Inge en hun opvolger Joris Kollewijn werken gezamenlijk op de biologisch-dynamische boerderij De Lepelaar. Er werken zes vaste medewerkers en gemiddeld tien scholieren. De Lepelaar is in 1971 in Warmenhuizen gestart. In 2004 is het bedrijf verhuisd naar de locatie op het Rijpje. Er is een aansluiting gezocht met de omgeving door een karakteristieke boerderij en een aparte schuur te bouwen. Het bedrijf inclusief de kassen ligt op een kavel van 10 hectare. Verder zijn er nog diverse andere locaties waar gewassen geteeld worden, zelfs op zandgrond in Bergen. De totale grootte van het bedrijf is 44 ha. Daarnaast wordt er intensief met Bram Borst, een biologische veehouder uit Eenigenburg, samengewerkt zodat van een echt gemengd bedrijf gesproken kan worden.

De Lepelaar

St Maarten, Noord Holland

  • meirapen
  • kool
  • aardappels
  • rode bieten
  • snijbiet
  • andijvie
  • sperziebonen

Wiel van de Bool

Neer, Limburg

  • bieten
  • uien
  • snijbiet
  • koolsoorten
Wiel van de Bool van de Biologische Tuinderij de Waog uit Neer in Limburg zorgt met regelmaat voor een gevulde Van ’t Landbox. Door de gunstige klimatologische ligging is het telen van primeurgroenten altijd een specialiteit van 'de Waog' geweest. Ook staat de tuinderij bekend om het telen van minder bekende of vergeten biologische groenten zoals palmkool, groenlof, radicchio rosso, grijze- en spaghettipompoen.

Jacco Hogenberg

Slochteren, Groningen

  • aardappelen
  • prei
Jacco Hogenberg teelt aardappelen en prei op de zandgrond van Slochteren, een streekdorp gelegen op een oude langgerekte zandrug door het veengebied. Eind juli begint Jacco met de oogst van de eerste aardappelen. Door de gevoelige schil moeten de aardappels de eerste maand met de hand uit de grond gehaald worden, een arbeidsintensief werkje. Door de dunne schil zijn de aardappelen heerlijk om met schil en al te eten.
Wim Stoker is sinds 1989 eigenaar van het biologische fruitteelt bedrijf. Van de 8 hectaren grond die Wim Stoker tot zijn beschikking heeft wordt op een halve hectare peren geteeld en op de rest van de grond appels. Deze appels verwerkt hij ook tot sap.

Wim Stoker

Dronten, Flevoland

  • appels
  • peren

Jan en Sam

Lelystad, Flevoland

  • schorseneer
  • pastinaak
  • wortelpeterselie
  • aardpeer
  • kliswortel
Jan en Sam van Geffen zijn eigenaar van het akkerbouw- en tuinbouwbedrijf Arenosa in Lelystad. Ze telen vooral de zogenaamde vergeten groenten. Die vergeten groenten teelt Jan al vanaf het begin op zijn bedrijf. Naarmate de vraag naar de producten groter werd, groeide ook het bedrijf in omvang. Na de hotelschool heeft Sam uiteindelijk ervoor gekozen om bij zijn vader op het bedrijf te gaan werken.

Ard van Galen

Zuid-Beijerland, Zuid-Holland

  • knolselderij
  • wortel
  • rode en witte ui
Ard, Arian en Pieter Ard van Gaalen, Arian de Jong en Pieter Hugo Visser werken samen op de Biostee. Ze ontmoeten elkaar eind 1999 bij een lezing over biologische landbouw en constateerden alle drie dat ze toe waren aan een nieuwe uitdaging. Enkele maanden daarna besloten ze om te schakelen naar biologisch en om samen te werken. Dit met het oog op een optimale benutting van de schaalvoordelen. Ze realiseerden zich maar al te goed dat er flink gemechaniseerd moest worden en dat één gezamenlijke gewasrotatie zeer efficiënt zou zijn. Door het samenvoegen van meerdere kleinere percelen tot grotere eenheden, van bijvoorbeeld 20 hectare, zijn ze meer in staat om grotere volumes te leveren van een constante kwaliteit.
De Boerderij zo heet de zorgboerderij Emmeloord waar 32 cliënten samen met hun begeleiders biologische groenten en fruit telen, biologische producten verkopen en dieren verzorgen. Rond de boerderij, gelegen aan de rand van Emmeloord, ligt 5,5 hectare grond met een kas van 600m2 en een prachtige zelfpluktuin. Met de diversiteit aan groenten blijft ook het werk afwisselend, het onkruid wieden, de composthoop omwerken, maar ook nieuwe stekjes planten en boontjes doppen.

Zorgboerderij Emmeloord

Emmeloord, Noordoostpolder

  • komkommer
  • paprika
  • boerenkool
  • bladgewassen
  • ui en knoflook
  • knolselderij

Henk en Hillie Bunskoek

Oud Karspel, Noord-Holland

  • div. soorten sla en bladgewassen
  • peulvruchten
  • knolvenkel
  • rode bieten
  • knolselderij
  • pompoenen
Henk en Hillie Bunskoek telen een brede variatie aan groenten, op de volle grond, in de koude kas en houden kippen voor de gezelligheid. De Zonnehorst is tevens zorgboerderij, er wordt plaats geboden aan een aantal zorgvragers die tijdelijk of voor langere tijd een plek nodig hebben om te herstellen of voor zinvolle dagbesteding. Achterop het land is een walnotenboomgaard en een prachtige kleine Eceat camping.

Harry van Noort

Wapserveen, Drenthe

  • blauwe bessen
Harry van Noort en Lucie Verstappen zijn de eigenaren van het fruitbedrijf de Vrolijke Noot. Het bedrijf is 4,2 ha groot met veel ruimte voor natuurontwikkeling. Op ruim een hectare worden blauwe bessen geteeld. De struiken van de blauwe bes hebben elk seizoen hun eigen schoonheid. In de lente zijn ze bezaaid met fijne bloesem waarna de zomer in allerlei kleurschakeringen het heerlijke blauw brengt. In de herfst staat het blad in vuur en vlam en toont de winter naast de grilligheid van de takken alweer de kleur voor het nieuwe seizoen.
Jan en Eelkjen Bruinsma zijn de eigenaren van een grote witte boerderij waar zij en hun vijf kinderen ongeveer 50 ha. grond bewerken. De broccoli groeit in een hele schone omgeving, er is heel weinig verkeer en de frisse zeelucht waait over de velden waardoor de gewassen snel opdrogen. In dit gebied zijn relatief weinig wolken en dus meer licht. Doordat het ook vaak koeler is dan in de rest van Nederland, bloeien de gewassen niet al te snel. De mooie grond is heel geschikt voor koolteelt, want er zijn weinig insecten. Er wordt alleen bemest met vaste mest, waardoor de bodemvruchtbaarheid in stand wordt gehouden.

Jan Bruinsma

Sexbierum, Friesland

  • broccoli

Jurjen en Annechien Bruinsma

Sexbierum, Friesland

  • peen
  • spruitjes
  • aardappelen
  • rode kool
  • uien
Jurjen en Annechien Bruinsma runnen sinds 1999 biologisch bedrijf De Verte. Toen zij het overnamen was het al biologisch en dus is de grond al bijna 20 jaar vrij van chemische middelen en kunstmest. De 36 hectare grond is verdeeld in 6 blokken. Elk jaar wisselen de gewassen per blok, zo raakt de grond niet uitgeput en heb je het minst last van grondgebonden ziekten en plagen. Jurjen en Annechien besteden veel aandacht aan het gebruik van duurzame energie. Op het dak van de schuur staan zonnepanelen en de koelingen zijn extra goed geïsoleerd.

Santing-Meyling

Ruinerwold, Drenthe

  • aardbeien
  • bramen
  • pruimen
  • kersen
  • frambozen
Joni Santing en Lucia Meyling hebben sinds 1992 een gemengd bedrijf met melkvee, akkerbouw en kleinfruit. Met heel veel plezier en toewijding worden de grond, de gewassen en de dieren goed verzorgd. Aan de voorkant van het huis groeit het fruit. Ze zijn zo geplant dat er meerdere oogsten mogelijk zijn, zo kan er het hele seizoen fruit geoogst worden. Een gedeelte van het fruit wordt verwerkt tot jam. Achter de boerderij weiden de koeien met de stier
Jan Perdok teelt groenten en heeft daarnaast 100 schapen. De schapen weiden op het land en eten de oogstrestanten weg. De 18 hectare zavelgrond wordt bemest met de van schapen verkregen stalmest. In 2000 is Jan omgeschakeld naar biologisch. Hij vindt dat de biologische landbouw veel minder tegen de natuur inwerkt. Hij gunt graag ieder organisme zijn eigen plekje op deze wereld. Het geeft hem een goed gevoel als hij op zijn bedrijf een bedreigde planten- of diersoort tegen komt.

Jan Perdok

Uithuizermeeden, Groningen

  • aardappelen
  • uien
  • rabarber

Wouter en Kathinka Kamphuis Oud Karspel, Noord-Holland

  • prei
Wouter en Kathinka Kamphuis telen op ’t Leeuweriksveld een tuinbouwbedrijf van 5,5 ha. Ze telen volgens de biologisch-dynamische methode zo’n dertig soorten groenten en daarnaast graan en gras-klaver-luzerne als rustgewassen.

Bijzonderland

Steenwijk, Overijssel

  • venkel
  • paksoy
  • prei
  • diverse bonen
  • doperwten
  • diverse soorten kool
  • diverse soorten sla
Herman van der Woerd is een van de telers van Bijzonderland, een biologisch tuinbouwbedrijf waar nog heel veel met de hand wordt gewerkt, zelfs als de grondsoort en het gewas het er niet altijd gemakkelijk op maken. Bladgroente gedijt uitstekend op de zandgrond van de boerderij. Heel belangrijk in de biologische landbouw is de wisseling van de gewassen, want voor je het weet is de grond uitgeput. De cyclus is zes jaar, voordat hetzelfde gewas weer aan de beurt is.
Marcel en Jeanette Douma telen kruidenplanten en snijkruiden, daarnaast heeft de familie Douma als hobby het telen van bijzondere groenten, voortgekomen uit het meenemen van zaadjes van verre reizen. Marcel en Jeanette vinden het belangrijk dat de planten de tijd krijgen om te groeien, zodat de smaak, geur en kracht optimaal zijn. Zo komen de goede eigenschappen van de kruidenplanten het best tot hun recht.

Marcel Douma

Zuidbroek, Groningen

  • diverse kruiden

Krispijn van den Dries

Emmeloord, Noordoostpolder

  • pastinaak
  • regenboogpeen en andere onvergetelijke groenten
  • spinazie
  • rode ui
  • peen
  • mierikswortel
Krispijn van den Dries teelt op zo’n 70 hectare grond aardappelen en allerlei groenten worden geteeld op biologisch-dynamische wijze. Een groot deel van de groenten gaat voor export weg, maar ook op de binnenlandse markt vinden gelukkig steeds meer producten een plekje. De Demeter-teeltwijze houdt in ze bewust bezig zijn met de natuurlijke kringlopen en persoonlijke en bedrijfsontwikkeling, een goed voorbeeld is het gebruik van akkerranden, brede stroken langs de gewassen waar prachtige, zeldzame bloemen staan waar insecten en vogels op af komen.

Caroline Karbet

Godlinze, Groningen

  • oranje en groene pompoen
  • koolraap
  • boerenkool
  • peen
  • uien
  • aardappelen
Okke Wiersema en Caroline Karbet runnen het boerenbedrijf In de wind. Zij zijn de 13e generatie van de familie die hier akkerbouw bedrijft. Ze hebben in totaal 44 hectare land waarop ze hun gewassen telen. Op een derde van hun land staat grasklaver, dit staat elke twee jaar weer op een ander gedeelte om het land niet uit te putten. Het telen van de oranje pompoen is elk jaar weer bijzonder. Het mooiste moment vindt Caroline wanneer de twee blaadjes van het gewas open gaan staan als ze kiemen, alsof ze je begroeten. Om ervoor te zorgen dat de bloemen bevrucht worden, helpen de bijen van de ouders van Caroline een handje.
Harm Teelken runt het biologische bedrijf Groot Hendrikshoeve. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Ans en hun drie kinderen. De Groot Hendrikshoeve is een vollegronds tuinbouwbedrijf en kwekerij. Op 2 hectare worden verschillende soorten groente geteeld. Een deel van het plantgoed wordt zelf in de koude kas opgekweekt. Zoals het past bij een biologisch tuinbouwbedrijf wordt er gebruik gemaakt van wisselteelt, dit houdt de grond gezond en vruchtbaar.

Harm Teelken

Elim, Drenthe

  • kapucijners
  • prei
  • doperwten
  • stoksnijbonen
  • bosbieten
  • aardappelen

Asse Aukes

Pietersbierum, Friesland

  • wortels
  • rode biet
  • pompoen
  • aardappels
Asse Aukes is een van de eigenaren van Gerbrandastate. De boerderij is biologisch-dynamisch, met een zo gesloten mogelijke kringloop. De dieren op de boerderij worden gedeeltelijk gevoed met eigen gewasresten en de mest van de dieren wordt weer gebruikt om het land te voeden. Zo hoeft er ook geen extra mest aangekocht te worden. Gerbranda State is ook een zorgboerderij. Mensen met een verstandelijke beperking of een psychiatrische stoornis kunnen er terecht om mee te werken op het land. Dieren en planten hebben immers een erg goede invloed op mensen.

Gerrit Marsman

Marknesse, Noordoostpolder

  • sla
  • andijvie
  • prei
  • bloemkool
  • broccoli,
  • rode en witte kool
Gerrit Marsman is eindverantwoordelijke voor de grove groenteteelt. Hij teel twintig verschillende producten voornamelijk voor de versmarkt. Samen met Erik Ploer runt hij boerderij De Eerste. De Eerste is een biologische boerderij op de grens van de Noordoostpolder en nationaal park ‘De Weerribben’, vlakbij Blokzijl. Het was de eerste biologische boerderij in de Noordoostpolder, vandaar de naam. Sinds 1987 wordt er op deze boerderij biologisch gewerkt. Gerrit's vader ontdekte toendertijd dat het fijne Blokzijlzand van wat ooit een strand was, ideaal is voor groenteteelt.
Isabel Duinisveld runt sinds 1994 het biologisch-dynamisch tuinbouwbedrijf De Eemstuin, sindskort werkt ook haar dochter Gijsje mee. De Eemstuin beschikt over een halve hectare koude kas en een halve hectare vollegrond. Een gedeelte van de kas wordt gebruikt voor zaadteelt. Op de overige weiden en ruigtegronden (ca. 1 ha.) hebben ze kleinschalig natuurbeheer en lopen er schapen varkens, geiten en kippen rond. Sinds 2004 is de Eemstuin gestart als zorgboerderij. Isabel begeleidt de hulpboeren en bieden ze een fijne werkomgeving.

Isabel en Gijsje

Uithuizermeeden, Groningen

  • verrasmesla
  • diverse kruiden en theemixen
  • paksoy
  • trostomaten
  • koolrabi
  • komkommer

Hans Andela

Wapserveen, Drenthe

  • bospeen
  • pompoen
Hans Andela heeft in Wapserveen een kleinschalig vollegronds tuinbouwbedrijf. Hans’ vrouw Evelyn is zo’n 20 jaar geleden begonnen met De Boventuin. Ongeveer 15 jaar geleden nam Hans het van haar over, nadat hij een opleiding tot biologisch tuinder had gedaan. Destijds hadden ze nog hulp van een paard, dat inmiddels is vervangen door een tractor. Hans heeft 1,2 ha land waarop hij bospeen en pompoen teelt. Een gedeelte van het land houdt hij vrij voor vruchtwisseling. De Boventuin is een eenmansbedrijf, dus Hans doet alles zelf: zaaien, bemesten, wieden, schoffelen en oogsten.

Jochum de Boer

Kimswerd, Friesland

  • winterpostelein
  • rucola
  • rode pepers
  • tomaten

  • veldsla
  • courgette

Jochum de Boer heeft een tuinbouwbedrijf van een kleine hectare in het Noordfriese Kimswerd. Sinds 1995 teelt hij op biologische wijze producten in de kas. Toen Jochum het bedrijf van zijn vader zou overnemen wist hij dat hij zonder glaswol en op kleinschalige wijze wilde gaan telen. Biologisch bleek perfect bij zijn manier van werken te passen. Diverse groentes komen onder Jochums zorg tot wasdom, bijvoorbeeld paprika, tomaat, bladgewassen en courgette. In totaal worden dertig groentesoorten op dit bedrijf geteeld.
Harry en Harma Venhuis runnen het biologisch glastuinbouwbedrijf Aurora in het noordelijkste puntje van Groningen. In Uithuizermeeden, staan de kassen van Harry en zijn vrouw Harma. Al van jongs af aan hielp Harry mee in de kassen en in 1984 nam hij het bedrijf over van zijn vader. In 1986 is het bedrijf omgeschakeld naar biologisch. Harry teelt met veel plezier allerlei verschillende gewassen en probeert regelmatig weer iets nieuws uit. De grond wordt goed onderhouden, zodat de gewassen optimaal kunnen groeien.

Harry Venhuis

Uithuizermeede, Groningen

  • courgette
  • koolrabi
  • paksoi

Gert-Jan en Robert Kos

Oud Karspel, Noord-Holland

  • rode en witte kool
  • spitskool
  • boerenkool
  • en groene kool
De gebroeders Kos hebben een echt familiebedrijf. Het bedrijf is 57 jaar geleden opgericht door Opa Kos. Toen nog een bedrijf dat aardappelen, tulpen en kool teelde. Nu telen ze de kolen op circa twaalf verschillende teeltlocaties in zowel noord als zuid Nederland om zo risico’s te spreiden. Zoals Gert-Jan zegt, kool oogsten is topsport, als de kolen gesneden worden, moeten ze als eieren op de band worden gelegd zodat ze zo mooi mogelijk blijven op weg naar de consument.
Anja van de weerdAnja van de weerd

Dennis en Anja van de Weerd

Lelystad, Flevoland

  • pompoenen
  • aardappelen
  • uien
  • wortelen
  • knolselderij
  • schorseneer
  • prei
Dennis en Anja zaaien de pompoen medio mei, wanneer het warm genoeg is. Wanneer de weersomstandigheden goed zijn is het pompoenplantje binnen 8 dagen al boven de grond te zien! Tussen zaaien en oogsten van de pompoenen zit in totaal ongeveer 4 maanden. In de tussentijd wordt de grond regelmatig geschoffeld, om onkruid tegen te gaan. Het oogsten gebeurt met de hand.