Voorgerecht met peren en blauwe kaas

NODIG voor 4 personen:
4 peren en 100 g blauwschimmel kaas
BEREIDING:
Schil de peren en snij ze door de helft. Haal het klokhuis er uit, maar laat de vorm van de peer verder intact. Als de peren erg hard zijn kun je ze even blancheren (kort koken in een klein laagje water). Leg de halve peren op een bakplaat, of op een rooster met aluminiumfolie, met de bolle kant naar beneden.
Vul de holtes in de peren met de kaas. 10 minuutjes in de oven, tot de kaas wat gesmolten is.

Serveer per persoon twee helften op een bordje op een bedje van frisse groene salade van bijv rucola en veldsla. Voor de kleur kan je er wat granaatappelpitjes over heen strooien.

Ingredient
meer seizoensgerechten